Carissimi amici, fornitori, ospiti e collaboratori della trattoria grano, volevo ringraziarvi di cuore per la vicinanza e l’affetto che ci avete dimostrato dopo l’incidente che abbiamo subito io e le mie collaboratrici.
L’intervento alla schiena di Ndieye è andato bene e anche il bacino e la frattura alla gamba di Khady migliorano di giorno in giorno e poi ci sono io e le loro famiglie che ci prendiamo cura di loro.
Le ragazze se tutto va bene torneranno a lavoro tra Dicembre e Gennaio, personalmente non ho fretta, la mia sola priorità è la loro salute e che tornino in forma come prima.
Comunque è anche ora di lasciare il passato alle spalle e guardare il futuro con positività ed è anche ora di riaprire le porte della trattoria grano.
Nel frattempo che aspetto il rientro a lavoro delle ragazze ho deciso di aprire la trattoria da solo e fare il possibile per continuare ad accogliere i nostro cari ospiti e far si che la trattoria ricominci il cammino intrapreso un anno fa, anche a piccoli passi va bene l’importante è andare avanti.
Sono sicuro che se anche sarò da solo a gestire la trattoria, la qualità del cibo e la genuina accoglienza non cambieranno, fidatevi di me e vi delizierò anche in questa circostanza.
Orari e menù temporanei per la riapertura
Pensavo di ospitare al Massimo 10 persone per ogni servizio, quindi 10 a pranzo e 10 a cena con i nostri normali giorni di apertura.
- Lunedì: riposo
- Martedì / venerdì pranzo e cena
- Sabato: pranzo
- Domenica: cena
Ovviamente per il periodo che sarò da solo in trattoria non ci sarà il menu alla carta ma ci sarà un menu fisso sia a pranzo che a cena, a pranzo (escluso la domenica ) manterrò il nostro pranzo di lavoro a 14 euro con un primo, un secondo, mezza bottiglia d’acqua, frutta e caffè, mentre a cena la proposta sarà formata da un menu con gnocco, tigelle e salumi, un primo di pasta fresca fatta in casa che varia giornalmente, un secondo e un dolce al prezzo di 30 euro a persona ( bevande escluse ).
La prenotazioni è consigliata visto il numero limitato di ospiti che posso avere essendo da solo.
Vi aspetto in trattoria con lo stesso entusiasmo di prima.
Con affetto e gratitudine
Domenico, Ndieye, Khady.