Le Serate a tema nel Giro d’Italia Gastronomico
Nel mio periodo da emigrante in Australia avevo realizzato il mio sogno di un mio ristorante.
Il nome del mio Ristorante era Giro D’Italia e il menu era stampato sulla cartina dell‘Italia dove era rappresentato un piatto, caratteristico per ogni regione del nostro amato paese.
Qui alla Trattoria Grano voglio proporre lo stesso concetto, così abbiamo in programma per ogni primo giovedì del mese, una serata gastronomica a tema regionale.
Qui puoi trovare il nostro giro d’Italia, dei buongustai, con le proposte di 6 delle regioni più rappresentative.
Le serate di degustazione si terranno da gennaio 2024 a giugno 2024.
Serata Lombardia
11 Gennaio 2024 serata Lombardia
€ 40,00 a persona, bevande escluse
- Bresaola della Valtellina con carciofi sott’olio
- Risotto alla Milanese
- Ossobuco con soffritto e gremolata
- Torta sbrisolona
Serata Toscana
01 Febbraio 2024 serata Toscana
€ 45,00 a persona, bevande escluse
- Paté di fegatini alla Toscana con crostini di pane
- Ribollita
- Peposo di manzo
- Cantucci e Vin santo
Serata Romana
07 marzo 2024 serata Romana
€ 35,00 a persona, bevande escluse
- Supplì di riso alla romana
- Tris di primi: carbonara, amatriciana e cacio e pepe
- Torta di ricotta di pecora
Serata Napoletana
04 aprile 2024 serata Napoletana
€ 40,00 a persona, bevande escluse
- Mozzarella in carrozza
- Gnocchi alla sorrentina
- Frittura di gamberi e calamari con misticanza
- Delizia al limone
Serata Sarda
02 maggio 2024 serata Sarda
€ 45,00 a persona, bevande escluse
- Fregola sarda con frutti di mare
- Malloreddous con ragù di agnello
- Maialetto sardo alla griglia
- Seadas
Serata Siciliana
06 giugno 2024 serata Siciliana
€ 40,00 a persona, bevande escluse
- Sarde beccafico
- Pasta alla norma
- Tonno alla siciliana
- Cassata siciliana
Buonasera,
se nelle serate a tema indicate ci sono alimenti a me non graditi,sarebbe possibile sostituirle con altri o il menu’ sara’ fisso?
Esempio:serata romana non mangerei ricotta di pecora
Serata napoletana non mangerei gamberi e calamari…..
In attesa di riscontro saluto e ringrazio per l’attenzione.
Silvana
Buongiorno signora Silvana la ringrazio per il suo interesse, purtroppo nel caso delle serate a tema, anche per un discorso di gestione mi è necessario proporre esclusivamente un menù fisso, con le pietanze che anche lei ha potuto vedere. Cordiali saluti.